خواص عسل سیب چیست و چه کاربردی دارد؟ عسل شکوفه‌های سیب یکی از کمیاب‌ترین عسل‌ها و از انواع عسل تک‌گل است که در فصل بهار عمل میاید. این عسل از شهد گرده گل شکوفه‌های سیب تهیه می‌شود.
بیشتر شهد این عسل از گل سیب بوده و تنها درصد کمی از آن متعلق به شکوفه‌های سایر گونه‌های گیاهی گل‌دار است. به‌عنوان‌مثال، گلابی، آلو یا گیلاس تقریباً هم‌زمان با درختان سیب گل می‌دهند. بنابراین عسل شکوفه سیب می‌تواند حاوی میزان کمی از شهد و گرده گل این درختان باشد.
رنگ این عسل زرد کم‌رنگ بوده و عطر فوق‌العاده و خواص درمانی منحصربه‌فردی هم دارد. هرسال مقدار کمی از عسل شکوفه سیب برداشت می‌شود، اما بااین‌وجود به دلیل عطروطعم منحصربه‌فرد خود، طرفداران زیادی دارد.
عسل خام شکوفه سیب دارای خواص ضد باکتریایی، آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی است. استفاده از آن در موارد عفونت‌های دستگاه تنفسی، ناراحتی‌های گوارشی، ورم معده، آکنه، اگزما و خستگی توصیه می‌شود. این خواص از خواص مشترک انواع عسل است
